Mi Ulang Tahun

Kemarin ketika lagi cari-cari resep mi ulangtahun ke temu resep Mie Ulang Tahun ala Dhonatneth's yang katanya sudah di ujikan di dapur dia.

Bahan:
200 gram mie telor
5 ekor udang kupas kulit sisakan ekor
6 buah bakso
2 btg wortel di iris menanjang korek api
Sayur sawi
Kol
I sdm saos tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
Merica
Kecap manis

Bumbu halus:
3 siung bawang putih iris halus
5 siung bawang merah iris harus
4 buah kemiri disangrai halus
1 sdt ketumbar bubuk

Caranya:
Didihkan air kemudian rebus mie sampai cukup lunak.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan udang dan bakso aduk hingga berubah warna.
Masukan potongan wartel, sawi, kol aduk hingga sedikit layu.
Bubuhi dg saus tiram, garam, merica, dan kaldu ayam, aduk terus dan terakhir masukan rebusan mie.
Bubuhi dg kecap ikan. Kecap manis, aduk hingga rata.
Bila rasa sudah pas angkat dan siap di hidangkan.

Hari Saya langsung di praktekan untuk Perayaan ulangtahun Istri.

Tetapi ada bumbu yg kurang yaitu kemiri. Dan udang saya ganti daging ayam.
Dan saya tambahkan telor punyu sebagai pelengkap penyajian.

Rasa lumayan kalau dg kemiri mungkin lebih mantap lagi.

Terimakasih Dhonatneth's resepnya.

Rolin Cake
Gading Serpong
Tangerang